Früher dachte ich, dass Café Bombón überall in Spanien existiert. Denn viele Leute nehmen diesen Kaffee in verschiedenen Kneipen in Madrid sowie um Madrid; in Alcalá de Henares und Guadalajara usw.
Für mich ist dieser Kaffee sehr schön im Kontrast der Farbe Schwarz-Weiss in einer klaren Kaffeetasse.
Aber dann habe ich es bemerkt, nachdem ich hier nach Bilbao eingezogen bin, dass Café Bombón ein spezieller Kaffee besonders in Madrid.
In Bilbao ist das Wort "Café Bombón" unverständlich, die Leute fragen mich mit den komischen Gesichtern, "wie bitte?"
Immer sollte ich extra erzählen, "was ist Café Bombón".
Deswegen mache ich manchmal zu Hause Café Bombón selber.
Neurig habe ich ein Rezept in der Internet-Seite gefunden:
Café bombón
Aber diese Seite heisst "Baskische Gastronomie" :-)
was heisst das denn??
Naja, jedenfalls können wir den café bombón in Kneipen in Madrid ohne Problem geniessen, und den zu Hause in anderen Städten Spaniens sowie in anderen Ländern geniessen.
